Zurück

Thalia

Histaminintoleranz (Gräfe und Unzer Verlag GmbH)

20,95 €
inkl. gesetzl. Mwst. zzgl.
Nur noch wenige verfügbar

Im City Arkaden:

Produktbeschreibung

Artikelnummer: 9783833859328

Histaminintoleranz: Unverträglichkeit erkennen & endlich wieder genießen Der Bauch grummelt, der Kopf brummt, die Haut juckt & #8211 und das immer eine gewisse Zeit nach dem Essen. Betroffene einer Histaminintoleranz haben oft einen langen Leidensweg hinter sich, bis die Unverträglichkeit diagnostiziert wird. Wie Sie herausfinden, ob Sie betroffen sind, Ihre Beschwerden reduzieren und in Zukunft wieder abwechslungsreich essen können? In & #8222 Histaminintoleranz& #8220 verraten wir Hintergrundwissen, Tipps und die besten histaminarmen Rezepte. Histaminintoleranz: Ihr Buch auf einen Blick Das erwartet Sie in & #8222 Histaminintoleranz& #8220 , Ihrem GU-Kochbuch für histaminarme Rezepte: Theorie: Beschwerdefrei genießen bei Histaminintoleranz: Was ist eine Histaminunverträglichkeit? Wie wird sie diagnostiziert? In welchen Lebensmitteln steckt Histamin und wodurch ersetze ich sie? Wie Sie als Betroffene beschwerdefrei durch den Alltag kommen, erfahren Sie hier. Praxis: Histaminarme Rezepte: Vom Frühstück über Salate, Suppen und Snacks bis hin zu Herzhaftem aus dem Ofen, Pasta, Fleisch, Fisch und Süßem, Knabbereien und Getränken & #8211 mit diesen histaminarmen Rezepten können Sie das Leben wieder genießen. Histaminintoleranz: Ursachen & Diagnose Der Stoff Histamin kommt ganz natürlich im Körper vor und hat dort wichtige Aufgaben. Darüber hinaus findet er sich aber auch (ebenfalls ganz natürlich, nicht zugesetzt) in vielen Nahrungsmitteln. Etwa in Rotwein, geräuchertem Fisch oder Erdbeeren. Während der Körper gesunder Menschen das Histamin nach dem Verzehr abbaut, reagieren einige & #8211 man vermutet 80 Prozent der Betroffenen sind Frauen & #8211 bereits auf geringe Histaminmengen aus der Nahrung empfindlich. Man nimmt an, dass am Abbau beteiligte Enzyme wohl nicht ausreichend arbeiten. Ganz geklärt sind die Ursachen aber noch nicht. Auch die Diagnose der Histaminintoleranz gestaltet sich schwierig, verlässliche Tests gibt es nicht. Lassen die Symptome durch einen zwei- bis dreiwöchigem Verzicht auf histaminarme Lebensmittel nach und treten durch erneuten Verzehr wieder auf, können sie auf eine Unverträglichkeit hinweisen. Praktische Tipps für diese Karenzphase und alles Weitere über die körperliche Fehlfunktion, verraten wir Ihnen im Buch & #8222 Histaminintoleranz& #8220 . Genießen ohne Beschwerden: Die Liste histaminarmer Lebensmittel Sie leiden an einer Histaminintoleranz? Wir helfen Ihnen, besser damit zu leben ohne auf Genuss verzichten zu müssen. Das Wichtigste: Herausfinden, welche Lebensmittel Sie vertragen und welche nicht. Dies kann sehr individuell sein & #8211 die einen bekommen von einem Stück Schokolade Beschwerden, die anderen erst nach einer Tafel. Genauso unterschiedlich sind die Symptome: Manche reagieren zum Beispiel mit Verdauungsbeschwerden, andere mit Schwindel oder einer triefenden Nase. Wir erklären Ihnen, wie Sie Ihre persönliche Liste histaminarmer Lebensmittel erstellen können. Eine Tabelle im Buch & #8222 Histaminintoleranz& #8220 hilft dabei. Histaminarme Rezepte & #8211 vegetarisch oder mit Fleisch Lernen Sie, welche Lebensmittel Sie auch mit einer Histaminintoleranz ohne Probleme genießen können und wie Sie Ihre Lieblingsrezepte auf verträgliche Weise kochen. In & #8222 Histaminintoleranz& #8220 finden Sie gesunde und köstliche Speisen für jeden Tag & #8211 von histaminarmen Rezepten fürs Frühstück (z. B. & #8222 Möhren-Hafer-Brot& #8220 mit & #8222 Himbeer-Mango-Aufstrich& #8220 ) über Ideen für zwischendurch (z. B. & #8222 überbackener Pilztoast& #8220 oder & #8222 Pfannenpizza& #8220 ) bis hin zu histaminarmen Rezepten für Hauptspeisen (z. B. & #8222 Überbackener Chicorée& #8220 oder & #8222 Makkaroni mit Paprika-Hackfleisch-Sauce& #8220 ). Natürlich haben wir auch vegetarische histaminarme Rezepte für Sie vorbereitet. Und zum Nachtisch gibt es & #8222 Rhabarber-Johannisbeer-Crumbles& #8220 oder & #8222 Marzipaneis mit Pflaumen-Zimt-Sauce& #8220 . Das ist purer Genuss!

Person Anne Kamp
Genre Ernährung
Einband Taschenbuch
ISBN 978-3-8338-5932-8
Abmessungen (B/H/T) 198x167x17mm
Gewicht 413 g